Kategória: Sütemények
Hozzávalók:
20dkg liszt, 25 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 10 dkg szilvalekvár, 4 egész tojás, fél citrom reszelt héja
Elkészítés:
A vajat a lisztben elmorzsoljuk, beleteszünk 5 dkg porcukrot, a reszelt citromhéjat és tésztát gyúrunk. Hűvös helyen pihentetjük. Aztán lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk. Fémformázóval szívecskéket szaggatunk, megkenjük tojáshabbal. Tepsibe rakjuk, meleg sütőben sütjük. A kihűlt szívecskéket kettesével szilvalekvárral összeragasztjuk. 2 tojásból kemény habot verünk, belerakunk 20 dkg porcukrot és újból felverjük. Ezzel a mázzal kenjük meg a szívecskék tetejét.