Kategória: Húsételek
Hozzávalók:
személyenként 2 db kicsontozott sertéskaraj, 12 db lepotica szilva,2 dl étolaj, késhegynyi őrült bors, 5 dkg liszt, 10dkg szeletelt trappista sajt, 12 szelet szendvics kenyér, só
Elkészítés:
A megmosott karajszeleteket kipotyoljuk, megsózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük. A kenyérszeleteket egyenletesen megpirítjuk, a hússzeleteket ezekre helyezzük. A visszamaradt zsiradékban átsütjük a kimagvalt szilvákat és hússzeletekre tesszük. A szilvák fölé sajtszeleteket helyezünk, majd forró sütőben 10-12 percig sütjük.