Kategória: Desszertek
Hozzávalók:
3 félmaréknyi máléliszt, 30 dkg fehérszalonna, 30-40 dkg szilvalekvár, kevés tej, cukor, só
Elkészítés:
Sós vizet forralok. A málélisztet levesmérő kanállal csurgatjuk bele, állandó kavargatás mellett. Csak annyi lisztet, amennyit a víz elbír. További kavargatással jó simára főzzük. Kislábasban fehér, sózott szalonnát kisütünk és zsírjával a tányérok alját kikenjük. Erre egy réteg puliszkát bő kanállal kisimítunk. Kevés vízben elkevert, cukorral édesített szilvalekvárt teszünk rá. Ismét egy réteg puliszkát simítunk rá, majd a tetejét zsíros tepertővel szórjuk meg.