A díszkút tetején álló ,,sárkánnyal harcoló lovas vitéz” a tévhittel ellentétben nem Szent Györgyöt ábrázolja. Az alak valójában egy –a településhez történelmi szállal kötődő- Báthori vitéz. A sárkány szimbolikus jelentésű. Az alkotó a Báthory család címerében is felfedezhető sárkányt formázta meg. A neves család Fehérgyarmathoz való kötődéséről több írásos emlék is szól, de kapcsolatot a városunk címerében található három sárkányfog (egyesek szerint farkasfog) is tanúsítja. Az alkotás alatt található szökőkút vízköpő rész is tartalmazza a sárkány-motívumot.
A sárkányölő díszkút megalkotója Bíró Lajos szobrászművész. A város megrendelésére készítette el, 2002-ben adták át.
Galéria: Sárkányölő Szent György szobor (díszkút), Fehérgyarmat
