Kategória: Főtt tészták
Hozzávalók:
1 összmaréknyi liszt, 3 tojás, só, 25 dkg szilvalekvár, 2 evőkanál zsír, zsemlemorzsa
Elkészítés:
3 tojásból, lisztből, sóból, és egy kicsi vízből tésztát gyúrunk. Jól tojásosra kell gyúrni, hogy a tésztája jól összeragadjon a hajtogatásnál. Elnyújtjuk és a széléről kezdve lekvárkupacokat rakunk rá késheggyel. Felhajtjuk, a kupacokat körülnyomkodjuk az ujjainkkal. Derelyemetszővel kockákra vágjuk. Ezt addig ismételjük, míg a tészta el nem fogy. Sós vízben kifőzzük. Közben zsírban zsemlemorzsát megpirítjuk. Leszűrjük a tésztát és összekeverjük vele. Ha szükséges sózhatjuk, vagy cukrozhatjuk.