Kategória: Sült tészták
Hozzávalók:
10 kanál liszt, 2 egész tojás, 1 liter tej, kevés szódavíz, fél kanál cukor, csipetnyi só, porcukor 25 dkg szilvalekvár, olaj vagy zsír a kisütéshez
Elkészítés:
Palacsintatésztát csinálunk 10 kanál lisztből, 2 egész tojásból, kevés szódavízzel. Csipetnyi sóval, fél kanál cukorral ízesítjük. Mindezt egy liter tejjel elkeverjük. Pihentetjük keveset, majd a masszát serpenyőben, forró olajban vagy zsírban kisütjük. Egyszer megforgatjuk, hogy mindkét oldala pirosra süljön. Összetört szilvalekvárral betöltjük, porcukorral megszórjuk.