Kategória: Sült tészták
Hozzávalók:
3 összmaréknyi liszt, fél liter tej, 5 dkg élesztő, csipetnyi só, kevés cukor, 2 tojássárgája, 3 főtt krumpli, zsír, 20 dkg szilvalekvár, porcukor
Elkészítés:
3 összmarék lisztbe és fél liter tejbe belereszelünk 3 főtt krumplit. Ehhez adunk 4 dkg élesztőt, kevés cukrot, sót. Jól elkeverjük 2 tojás sárgájával. Hagyjuk, hadd keljen. Elnyújtjuk tenyérnyi lapos darabokra. Szilvalekvárt teszünk bele. A széleit összenyomkodjuk. Zsírozott palacsintasütőben kisütjük. Tetejét meghintjük porcukorral.