Kategória: Levesek
Hozzávalók:
60 dkg füstölt hús, 3 marék aszalt szilva, búzakorpa, só, cukor, habaráshoz: liszt, tojás, tejföl
Elkészítés:
A leveshez dercelevet készítünk: 3 maréknyi búzakorpát beforrázunk, megcukrozzuk, lefedve egy hétig állni hagyjuk. A darabokra vágott füstölt húst a leszűrt dercelében puhára főzzük. Személyenként 1-1 félmarék aszalt szilvát teszünk bele. Ha ez megpuhult, a tejfölös habarással besűrítjük. Ha szükséges, sózzuk is.