Kategória: Sült tészták
Hozzávalók:
1 kg liszt, 12 tojás, zsír vagy olaj, 12 dkg reszelt dió, 20 dkg szilvalekvár
Elkészítés:
1 liter vízben finoman, óvatosan beleszórva felfőzünk 1 kg lisztet. Amikor kihűlt, 12 tojással finomra kimunkáljuk. Ezután evőkanállal diónyi nagyságúakat kiszaggatunk belőle, amelyeket forró zsírban vagy olajban kisütünk. Sütés közben a fánk olyan szépen kinyílik, mint egy rózsa. Kiszedés után lekvárral megkenjük a tetejét, s a végén cukros, reszelt dióval megszórjuk.