Borsos cibereleves

Kategória:

Hozzávalók:

1,5 l cibere, tojás, tej, bors

Elkészítés:

A téli gyümölcshiányos időkben gyakori étel volt. Ma is elkészíthető. Mikor a cibere megfőtt, megpirosodott, de még nem kemény – kiszedünk néhány befőttes üvegbe valót. Kihűlés után szalicilt hozzáadva az üveget lezárjuk. Leves készítésekor a megfelelő mennyiséget lábasba öntjük és felmelegítjük. Aztán öntünk hozzá felvizezett tejet, borssal ízesítjük. Ha felforrt, azon melegében fogyasztható.

«
»

Ez is érdekes lehet